Consorzio dei Consorzi del vino della Toscana che si occupa di vigilare e tutelare su ogni denominazione del territorio con l’obiettivo di promuovere e sostenere i consorzi in maniera unitaria e al quale faranno riferimento per il momento 21 diversi organismi di tutela dei vini Doc e Docg (su un totale regionale di 28)

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